Mais um fim-de-semana e para onde ir.... Cozinha!!!!

Este fim-de-semana recebemos a minha irmã, cunhado e os "meus pestinhas" (sobrinhos) para almoçar no Domingo.

Depois de um Sábado de "relax", com uns passeios à beira-mar e um cinema à noite, Domingo foi dia de mais relaxamento, mas este na Cozinha (sim, que para mim é relaxar :)))

Desta vez a ementa foi:

Entrada: Bruschettas de tomate com queijo mozzarella (receitas abaixo)

Prato Principal: Bacalhau com natas e a acompanhar uma salada normal

Sobremesa: tivémos bolo brigadeiro e mousse de chocolate (para rebentar qualquer dieta..... mas soube tão bem!!!)

Foi um resto de tarde bem passado e, ao fim dia, como tínhamos sido convidados para jantar, e não podia ir de mãos a abanar.... pus a máquina do pão a funcionar e saiu um belo e saboroso pão de nozes e passas.

Receitas:

Bruschettas com tomate e mozzarella

um baguete ou pão normal cortado ao meio
tomate
azeite, orégãos
mozzarella

Nada mais fácil, rápido e que faz um brilharete!!!

Cortar o pão ao meio  (se fôr baguete, cortem às rodelas e que fiquem um pouco altas), colocar azeite e orégãos numa tigela e pincelar o pão com esta mistura. Cortar tomate em cubos pequenos e colocar em cima do pão. Finalizar com queijo mozzarella ralado e levar ao forno para gratinar.

Está pronto a servir!!