sexta-feira, 16 de dezembro de 2011

Domingo e..... Casa cheia

Depois de uma semana cansativa ao nível das manualidades.... pois os preparativos do Natal já são alguns e o tempo parece que é pouco para o que ainda quero fazer... tivémos um fim-de-semana recheado de boa disposição!!


Mas mesmo assim, o M. tinha-me dito que queria receber alguns amigos e coube à menina preparar o lanche.


Assim, às 16h00 a mesa estava posta, com muitas coisinhas boas.... como podem comprovar.....


Acho que consegui agradar a todos e espero que voltem quando quiserem :)






terça-feira, 6 de dezembro de 2011

Geleia de Frutos vermelhos

No feriado ainda houve tempo para preparar uma geleia para os cabazes de Natal, e assim surgiu, de uns frutos que eu tinha guardados para o efeito, uma geleia de frutos vermelhos.

De uma cor lindíssima, vejam o resultado....


Tarte de Maça e um precalço....

Olá a todos!!

É certo que já não vinha aqui à já alguns dias, mas por um bom motivo, o Natal está à porta e ainda há muitas prendinhas para fazer, senão vejam o nosso outro blog http://fitasetecidos.blogspot.com

No entanto, há sempre espaço para a culinária, o que nem sempre há é tempo para escrever as novidades e, neste caso, as peripécias associadas.

Pois bem, no Domingo recebemos visitas e claro que tinha de haver um docinho, Decidi fazer uma tarte de maça (que acabaram por ser duas, mas já passo a explicar). Já quando a tarte estava quase pronta a ir ao forno, a mesma tinha de ser polvilhada com canela, mas eu troquei o frasco e pus noz-moscada!!!!!!

Fiquei desolada, mas a única solução era por a tarte toda para o lixo, sem nada aproveitar e fazer outra, que foi o que me aconteceu....

E assim, segue abaixo a foto do que restou (porque ficou óptima :)) e a receita. É uma tarte rápida de se preparar e muita boa de sabor:

Tarte de maça

5 maças
caramelo
125gr de farinha
125gr de açúcar
125gr de manteiga
3 ovos
1 colher de sopa de canela
1 colher de sopa de açucar amarelo (como não tinha em casa pus açucar branco)

Barrar muito bem uma forma redonda e colocar caramelo líquido no fundo.

No entretanto, mexer a manteiga com o açucar, os ovos e farinha. Cortar as maças às rodelas e ir colocando por cima da camada de caramelo. Assim que estiver, adicionar a canela (aqui se se usar um coador, a canela vai ficar mais bem espalhada sobre as maças) e o açucar amarelo.
Colocar a mistura por cima e levar ao forno a 180º por cerca de 30 minutos ou até a tarte estar cozida.

Desenformar ainda quente para o caramelo não ficar duro e colado à forma.

Sirvam quente ou fria e caso queiram, deve ficar óptima com uma bola de gelado de baunilha a acompanhar.


terça-feira, 15 de novembro de 2011

Novidades!!!

Depois de toda a azáfama, eis que consegui um tempinho para vos deixar algumas ideias do que foi o meu aniversário...

Pois bem, no dia recebemos a visita da família, e a ementa foi:

Entrada: um pão recheado (receita da D. e que prometo mostrar foto na próxima vez que o fizer), croquetes de atum.

Prato principal: Lasanha de carne e canelones de salmão com alho francês

Sobremesas: uns bolinhos sortidos, o bolo de aniversário e natas do céu feitas pela mãe.

O M. preparou a mesa e ainda decorou os talheres na mesa de apoio....

Tenho pena de não ter conseguido mais fotos, mas quando ia para começar a "sessão fotográfica, a bateria estava descarregada...

No fim-de-semana juntámos os nossos amigos e mais comidinha, mas desta vez foi o M. que foi para a cozinha com umas entradas de ameijôas "à moda da Maria", uns docinhos caseiros a acompanhar queijo e tostas, patê de atum, e pizzas com massa caseira....

Houve bolo de maça, frutinha, a J. ainda trouxe uns queques de chocolate que estavam uma delícia, e a L. trouxe uma tarte de nata.

Com algumas prendinhas à mistura, o dia foi maravilhoso!!!!

Aproveiro para agradecer a todos pela visita, pela companhia e para quem quiser a receita de algumas das coisas que aqui foram indicadas, digam e eu coloco aqui no blog!!!!

Ahhh!!!! Agora, e depois destes dias... iniciamos aqui, oficialmente, a ÉPOCA DO NATAL!!!!

Estejam atentos às novidades!!!!





quinta-feira, 10 de novembro de 2011

Um dia especial... e comidinha especial....!!!

Hoje é o meu aniversário e para comemorar este dia maravilhoso, vai haver comidinha caseira logo à noite... mais sobremesas....

Deixo-vos com uns queques que fiz para levar aos meus colegas no trabalho. São de côco com pepitas de chocolate e outros de cacao com um pouco de glacê.

Amanhã conto mais novidades....


quarta-feira, 9 de novembro de 2011

Em preparativos para.... O MEU ANIVERSÁRIO!!!!

Está quase, quase a chegar um dos dias que mais adoro em todo o ano, o meu aniversário.


Esta é uma das alturas do ano em que adoro cozinhar para as pessoas que mais gosto e acreditem que no final, quando dizem que estava tudo bom, é a alegria total!!!


Pois bem, este ano tenho de me esmerar.... vou fazer um jantar para a família no dia, e depois um convívio com os amigos no fim-de-semana... Vai ser o máximo!!!


E tudo "home-made"!!!


Vejam como se torna, simples, e mais económico, fazer uma festa em casa do que levar toda a gente a jantar: além de, na minha opinião, ser impessoal ir a um restaurante neste dia, assim é uma forma de reunir a família e passar um tempo diferente!!!


Eu sei, é mais cansativo.... mas lembrem-se que esta é uma data a recordar durante muitos e muitos e muitos e muitosssss anos :))


Vejam algumas dicas abaixo:


1º saber quantas pessoas vão ser convidadas


2º pôr a mesa para todos e ter especial atenção onde sentar as crianças (este ano a mesa estará posta para lugares sentados, mas tudo o resto ficará numa mesa de apoio. Isto porque entre o "chega-me o sumo, passa-me as batatas... "lá se parte um copo, lá se entorna um vinho.... e, se tivermos espaço, as pessoas ficam mais à vontade e podem mexer-se melhor à mesa).


3º Saber o que servir - lista de compras é fundamental - nunca vá às compras antes de saber o que vai fazer para o jantar. Assim, evita comprar coisas que não vai utilizar/servir, em detrimento de outras que vão ficar esquecidas na prateleira e eram tão necessárias.


4º Prepare coisas simples e fáceis de comer. Por vezes queremos impressionar com um prato que demora uma eternidade a confeccionar, mas que no fim não criou impacto. Lembre-se que, por vezes, as coisas simples são as que saiem melhor e que as pessoas adoram.


5º Faça o bolo de aniversário bem como as outras sobremesas em casa. Vão ficar mais leves, quer no bolso, quer na expectativa das pessoas que convidou.

6º Dica final!!! - Divirtam-se, porque é o vosso dia e tem de ficar marcado com algo especial. De outra forma, não fará sentido (conto-vos as novidades e mostro as fotos no final da semana :))

segunda-feira, 7 de novembro de 2011

Mais um fim-de-semana e para onde ir.... Cozinha!!!!

Este fim-de-semana recebemos a minha irmã, cunhado e os "meus pestinhas" (sobrinhos) para almoçar no Domingo.

Depois de um Sábado de "relax", com uns passeios à beira-mar e um cinema à noite, Domingo foi dia de mais relaxamento, mas este na Cozinha (sim, que para mim é relaxar :)))

Desta vez a ementa foi:

Entrada: Bruschettas de tomate com queijo mozzarella (receitas abaixo)

Prato Principal: Bacalhau com natas e a acompanhar uma salada normal

Sobremesa: tivémos bolo brigadeiro e mousse de chocolate (para rebentar qualquer dieta..... mas soube tão bem!!!)

Foi um resto de tarde bem passado e, ao fim dia, como tínhamos sido convidados para jantar, e não podia ir de mãos a abanar.... pus a máquina do pão a funcionar e saiu um belo e saboroso pão de nozes e passas.

Receitas:

Bruschettas com tomate e mozzarella

um baguete ou pão normal cortado ao meio
tomate
azeite, orégãos
mozzarella

Nada mais fácil, rápido e que faz um brilharete!!!

Cortar o pão ao meio  (se fôr baguete, cortem às rodelas e que fiquem um pouco altas), colocar azeite e orégãos numa tigela e pincelar o pão com esta mistura. Cortar tomate em cubos pequenos e colocar em cima do pão. Finalizar com queijo mozzarella ralado e levar ao forno para gratinar.

Está pronto a servir!!

quarta-feira, 2 de novembro de 2011

Festa de Halloween!!!!

Bem, foi a primeira vez que participei numa Festa de Halloween, e digo-vos que foi bem engraçado!!!!!

Ainda o Domingo passado ia a meio quando lá na cozinha se iam fazendo preparativos para o Halloween. Tínhamos sido convidados para uma festa em casa da C. e do P. na Lousã e claro que não podíamos deixar de ir.

Como tínhamos de levar uma "multa", toca de pôr mãos à obra.

Assim, preparámos tudo ao pormenor e o resultado foi o que se pode comprovar abaixo, uns petiscos de arrepiar!!!! e uma noite espectacular!!!!!

Levei cabeças de esqueleto, queques horripilantes e um bolo de musgo fantasmagórico, traduzindo, não passa de croquetes de atum, os famosos queques de cenoura (a cor verde foi corante que coloquei na massa, que supostamente deveria ter ficado preto, mas ficou verde) e bolo de laranja (que por dentro também ficou verde) com cobertura de leite condensado de chocolate e açúcar em pó.

Muito obrigada pelo convite!!!!! e na Festa, estava tudo óptimo, nem faltaram disfarces!!!!





Um Domingo na Cozinha, e o Halloween à porta :)

Pois bem, se na vossa casa o dia de Domingo é para descansar, lá na nossa é sempre um dia agitado e o que passou ficou comprovado como tal.

Logo pela manhã recebi uma sms da D. a dizer se queríamos que lá fosse almoçar, e que levava almoço e sobremesa.

Ficámos então à espera dela. Quando chegou eram sacos por toda a cozinha, mas num deles vinha uma prenda.... "O Grande Livro de Pastelaria"!!!!!!!

Bem, não pude resistir, e para "baptizar" o livro, lá fiz umas bolachinhas com recheio (que coloco a receita mais abaixo) que já serviram para um chá que mais tarde foi servido, pois, além da D., tivémos a companhia do N. e mais familiares.



Ao final da tarde, lá juntámos toda a malta para o dito chá, com as minhas bolachas, umas raivas maravilhosas e uns bolinhos sortidos fantásticos.... A esta companhia juntou-se o barulho do mar, o cheiro da maresia e uma vista fantástica na janela.

Querem melhor final de tarde que este???

segunda-feira, 31 de outubro de 2011

Croustons....

Esta foi semana de fazer sopa, e para acompanhar um creme de cenoura, decidi fazer croustons, que não são mais do que pedaços de pão cortados em quadrados pequenos.

Como tinha algum pão que me tinha sobrado de outros dias e que ainda não estava muito rijo, cortei-o em quadrados pequenos, coloquei num prato fundo e juntei um pouco de azeite, sal e alho picado. Mexi apenas para misturar os ingredientes e levei ao forno por cerca de 10 minutos (aqui o tempo é apenas um indicativo, pois assim que virem que os pedaços de pão vão ficando com uma cor tostada, é sinal que estão bons). Não deixem torrar demasiado.

Tirei do forno e, depois de servir a sopa, coloquei alguns pedaços deste "pão alterado", que ficou com um óptimo sabor.

Como não usei todos, depois de arrefecidos, coloquei-os num saco e estão prontos a serem utilizados noutra altura.

Experimentem pois fica muito bom e é mais uma forma de aproveitar pão que por vezes, por já não ser do dia, pomos fora pois não sabemos o que fazer com ele.

Agora, já têm uma nova forma de o aproveitar :)

Um jantar de Sexta...com aproveitamentos...

Na Sexta-feira tinha jantar para fazer e um frigorífico com alguns restos que foram sobrando.... umas batatas cozidas... um resto de couve... cenouras.... massa folhada a precisar de ser utilizada....

Assim, decidi fazer o que o M. apelidou de "Calzone folhado de atum e legumes", ísto não é mais do que, e passo a indicar a receita:

- fazer um refogado com uma cebola, alho picado (ou normal); juntar os legumes que quiserem (eu juntei couve, cenoura cortados às rodelas). Deixar refogar um pouco e juntar o atum, natas (o suficiente para ficar uma mistura cremosa) e polpa de tomate (1 colher e meia de sopa, consoante o gosto)), e mexer bem para todos os ingredientes terminarem de ser cozinhados e fiquem bem ligados.

- depois, é só desenrolar a massa folhada fresca (eu continuo adepta da que já vem embrulhada num rolinho) sobre um prato que possa ir ao forno ou um pirex, colocar o recheio sobre uma parte e dobrar a massa ao meio, embrulhando ligeiramente as laterais. Levar ao forno cerca de 25 minutos ou assim que verificarem que a massa já está estaladiça e um pouco tostada.

NOTA: deverão picar a massa folhada com um garfo antes de lhe colocarem o recheio e depois de já terem a massa dobrada.

Com as batatas que tinham sobrado do jantar dia anterior e que já estavam cozidas, cortei em pedaços pequenos e passei-as numa sertã com um pouco de azeite, para corarem, e servi como aperitivo :)

E voilá, cá está um prato simples e rápido de fazer, com aproveitamentos.... claro que aqui poderão colocar ingredientes ao vosso gosto, ou fazerem apenas um refogado com legumes, que fica também delicioso!!

quinta-feira, 27 de outubro de 2011

Ida ao IKEA!!!

A mudança de casa requereu mais algum esforço da nossa parte e, na semana passada fomos até ao IKEA....


Além de comprarmos um sem número de coisas.... todas elas incluídas na minha lista interminável.... claro que outras vieram que não estavam lá comtempladas.... (mas muito poucas!!)


Assim, trouxe um tecido impecável que se transformou numa toalha para a cozinha (com um tecido alegre, pois apesar de nos termos iniciado no Outono/Inverno, precisamos sempre de cor...).

Mas digo-vos que fazer uma lista é das melhores coisas que podemos fazer, não só no IKEA, mas nas grandes superfícies.

Basicamente porque trazemos aquilo que realmente nos faz falta e deixamos "para trás" as tentações. É uma forma de poupança e podem crer que no final do mês faz alguma diferença no orçamento familiar, senão, façam vocês mesmos a experiência e vão notar...

quarta-feira, 26 de outubro de 2011

Hamburguers Caseiros

Já estava para experimentar esta receita à algum tempo. Na passada Sexta-feira o M. chegou mais tarde, o que me deu tempo para preparar uns hamburgers caseiros para o jantar e ainda sobraram mais, que congelei para outros dias em que precise.

A receita é bastante simples e rápida, ficaram bastante suculentas, com um óptimo sabor e aspecto e bem mais baratas e saudáveis do que aquelas que se compram no talho ou no supermercado.

Experimentem!!!!

Ingredientes:

500gr de carne picada (à vossa escolha, eu coloquei carne de porco, vaca e um pouco de chouriça (1/2))
1 cebola picada
2 alhos picados
1 ovo
sal, pimenta
salsa (um bom pedaço)

Coloquem tudo numa taça e misturem bem todos os ingredientes até obterem uma "massa" homogénea.

Moldem pequenas bolas e espalmem até ficarem com a forma de um hamburguer (eu comprei um utensílio de plástico que é só colocar lá a bolinha e espalmar, e já fica com o aspecto, mas podem fazer este processo manualmente).

Depois, é só untar uma frigideira com um pouco de azeite (limpá-la com papel de cozinha para retirar a maior parte da gordura) e grelhar os hamburguers. (eu grelho pois é mais saudável e igualmente saboroso).

Nota: As 500gr de carne deram-me para 10 hamburguers.


segunda-feira, 24 de outubro de 2011

Etiquetas para os frascos de doce....

Como já tinha aqui colocado, além de fazer os doces, decidi este ano fazer também as etiquetas...

Decidi familiarizar-me com o MS Publisher e pôr mãos à obra.

Acho que o resultado foi positivo, e assim, além de oferecer doces caseiros.... os frascos ainda vão personalizados... digam lá se não ficaram bonitos....



Para um final de dia... feliz!

Depois de ter estado ausente durante mais de uma semana, sensivelmente (isto porque estive a recuperar de alguns precalços e a repôr energias), eis que estou de regresso com mais algumas novidades.

Apesar de ainda não ter net em casa.... sim porque isto de fazer mudanças tem muito que se lhe diga.... só agora consegui voltar ao Mundo "blogueiro" e colocar o que vim andando a fazer nos útlimos dias...

Sim, porque apesar de adoentada, o sofá não foi meu amigo e então, tive de fazer alguma coisitas!!! :)

Começemos por mencionar que o M. já é Dr. e que, na passada quarta-feira, fiz-lhe um bolo a condizer...

Queria fazer uma decoração bastante mais elaborada, mas com homem em casa é complicado ("Não faças nada, está bem assim.... para quê é que vais fazer... blá blá blá....isso vai demorar muito tempo...").

Assim, ficou apenas um bolo de chocolate bem fofinho com umas pepitas de chocolate branco a decorar.... (acho que pelo menos, valeu pela intenção) :)


Ah,,, não esquecendo que, para o jantar fiz bacalhau com natas que rendeu dois tabuleiros (um deles sobrou para outro dia em que a azáfama no trabalho não me deixe tanto tempo para cozinhar.... (eu deixo a receita aqui).

Nesse fim-de-semana tivémos visitas, e claro, mais uns queques para acompanhar.... Desta vez fiz uns queques de iogurte com raspas de chocolate de leite e chocolate branco (coloquei tudo na massa)... Estava à que tempos para experimentar umas formas que tinha comprado no IKEA, e chegou o momento ideal....

quarta-feira, 12 de outubro de 2011

Com as sobras....

Sim, eu acredito que muitos de vocês por vezes ficam com sobras de um almoço e jantar e não sabem o que lhe fazer.

Hoje trago-vos uma forma simples de usar as sobras de um frango para fazer uma bela tarte no forno. Esta é uma daquelas receitas que pode ficar preparada no frigorífico de um dia para o outro, já pronta para ir ao forno.

Pois bem, segue abaixo a receita. Experimentem, pois fica bastante saborosa e prática.

Tarte de Frango (para 4 pessoas)

Ingredientes:

1 massa folhada ( eu costumo usar da fresca pois é só desenrolar do papel e mais prática de utilizar)
1 frango desfiado (ou peitos de frango se preferirerem)
natas
cogumelos
cenoura
cebola, alho, azeite, sal e pimenta q.b.
queijo ralado

Forrar uma tarteira que possa ir ao lume com a massa folhada. Fazer-lhe uns picos com um garfo e reservar.
Entretanto, juntar num tacho o azeite, cebola e alho. Juntar a cenoura e deixar refogar. De seguida adicionar o frango (se usarem um resto de frango que tenha sobrado de outra refeição, desfiem e juntem ao refogado, se preferirem usar uns peitos de frango, cozam-nos previamente e depois desfiem e juntem). Juntar um pouco de vinho branco, mas pouco e deixar mais um pouco. Adicionar cogumelos e natas e ir mexendo para as natas não se pegarem, temperar de sal e pimenta.
Depois de todos os ingredientes ligados, juntar à massa folhada, polvilhar com o queijo ralado (mozzarella ou emmental, como quiserem) e levar ao forno por cerca de 40 minutos.

PS: não deixem que fique muito molho, pois ao juntar depois à massa folhada, a mesma pode ficar um pouco mais "empapada" do que o esperado.

Esta tarte é óptima para reaproveitamentos e quando uma visita inesperada se junta num final de dia de Domingo..... e não sabemos o que preparar!

Arrozada de pescada com tomate

Como alterar um jantar....


A semana passada tinha destinado para o jantar pescada cozida.... mas para ser franca, assim que cheguei a casa achei que devia manter a pescada (pois tentamos sempre alternar um dia peixe, um dia carne), mas mudar a forma como a iria cozinhar.


E assim foi, depois de dada uma vista de olhos nalgumas receitas que tinha guardadas, eis que saiu um arroz malandro de pescada com tomate.


Digo-vos que ficou uma maravilha. Não demorou muito tempo a confeccionar e o resultado foi bastante positivo.

Ingredientes: (para 2 pessoas)
2 lombos de pescada (eu usei 2 postas)
1 cenoura
Pimenta em grão
2 cebolas pequenas
2 dentes de alho azeite, sal e pimenta q.b.
1 lata pequena de tomate pelado
1 folha de louro 
1 medida de arroz

Numa panela colocar água temperada de sal e com alguns grãos de pimenta preta. Colocar 1 cebola pequena descascada, bem como a cenoura Assim que levantar fervura colocar o peixe e deixar cozinhar em lome brando.(e logo aqui vão ver que a pescada ganha outro sabor...)

Levar um tacho ao lume com o azeite, os dentes de alho e a folha de louro. Deixar refogar um pouco e juntar o tomate pelado, sem a calda e picado grosseiramente.(aqui eu usei tomate natural, até porque precisava de gastar uns que andavam no frigorífico e porque também acho que o sabor fica diferente, mas fica à vossa consideração) e deixar refogar.

Temperar de sal e pimenta. Escorrer o peixe, coando o caldo da cozedura, acrescentar 3 a 4 medidas do caldo de peixe ao refogado de tomate. Assim que levantar fervura, juntar  o arroz e deixar cozinhar em lume brando até o arroz ficar cozido. Juntar por fim o peixe desfiado e servir.

PS: depois de ter coado o caldo, usei a cenoura que tinha sido usada para a cozedura do peixe, parti aos pedacinhos e juntei ao refogado.


sexta-feira, 7 de outubro de 2011

Um serão e.... Doce de Tomate

Já tinha aqui falado que este ano vou fazer as prendas de Natal e que, a minha ideia passa por uns cabazes bem "recheados".


Tinha comprado à dias uns tomates que são óptimos para fazer doce, e ontem ao serão lá tive um bocadinho para os preparar e transformar em doces que serão incluídos nos ditos cabazes.

Já à 2 anos tinha feito e, como a maioria das pessoas gostou, decidi voltar a repetir.


Aquilo que demora um pouco mais na confecção do mesmo é o facto de ter de se limpar muito bem o tomate das sementes que ele tem.


De resto é simples como os outros.


Doce de Tomate:


Retira-se a pele (que sairá mais facilmente se os mergulharmos em água quente) e limpam-se de sementes.
Depois de escorrido, para que saia alguma da água do tomate, pesam-se e coloca-se o mesmo peso de açúcar (eu tirei um pouco de açúcar, mas fica à vossa consideração) numa panela, onde se junta um pau de canela e a casca de 1 limão.


Depois é ir a lume brando e quando atingir ponto de estrada (que é quando se coloca um pouco do doce num prato, e ao passar uma colher, abre-se uma estrada) está pronto.


Colocar em frascos previamente esterilizados e guardar num local fresco e seco.


Assim, estes vão-se aguentar até ao Natal!!


quinta-feira, 6 de outubro de 2011

Um jantar para comemorar e recordar....

Pois bem, depois de ter andado um pouco ausente dos meus blogs, estou de regresso.

A razão foi muito simples, isto de mudar de casa dá algum trabalho e ocupou-me a maior parte do tempo, como poderão calcular, mas agora que já se transita um pouco melhor pelos corredores e divisões, até à bem pouco tempo, cheios de caixotes, sacos..... e demais coisas, já é possível voltar ao mundo "blogueiro".

Assim, decidi preparar um jantar ao M. (que bem mereceu, depois de tantos caixotes que carregou, de corridas ao supermercado e demais lojas de decoração). Apesar de a "saga" ainda agora estar no início, achei que, pelo esforço dedicado, nada melhor do que um jantarinho... para comemorar...

Depois lá virá o tempo de convidar a família e os amigos para a verdadeira "Festa de Arromba"!!!

A ementa foi bastante simples, até porque não tive muito tempo para as preparações. Tinha comprado uma massa fresca já recheada, fiz um belo molho de tomate à Italiana e para acompanhar, uma salada.

Em menos de meia hora o jantar estava servido.

Molho de Tomate
Leve ao lume uma panela com o tomate (3 pelados), as cebolas (3), e todos os ingrediente mencionados menos a manteiga (1 c. chá de açúcar, 7 folhas de manjericão, 1 talo de aipo picado, sal quanto baste, 1 colher de sobremesa de azeite).
PS: Eu não adicionei o aipo

Tape a panela e deixe ferver em lume brando até estarem cozidos. Passar tudo pelo passe-vite (também podem passar pela varinha mágica, sempre dá menos trabalho a limpar no final e o molho ficou mais cremoso). Levar novamente ao lume, destapando para ferver até engrossar.

Retirar do lume e adicionar a manteiga (2 c. Sopa). Rectificar de sal.

terça-feira, 4 de outubro de 2011

Aparecemos no Boletim Informativo Municipal

O final do dia de ontem não podia ter corrido de forma melhor. Vejam abaixo,

Como diz o Boletim Informativo Municipal na página 15, "Recuar até à decada de 20-30 foi um dos objectivos da actividade do Parque @20'2, dinamizada pela Cãmara Municipal de Aveiro e pela Universidade de Aveiro, nos dias 24, 25 e 26 de Junho. Uma viagem até à época em que o Parque Infante D. Pedro foi criado, comemorando, assim o seu 84º aniversário, e recuperando as tradições e vivências da década de 20-30."


sexta-feira, 23 de setembro de 2011

Dicas I

Ainda hoje estou para perceber porque é que, de 2 em 2 meses aproximadamente, recebo uma revista, que me chega de borla, mas supostamente seria a pagar...


Bem, o que interessa no meio de toda esta história é que a revista traz uns conselhos até bastante práticos e uns vales de desconto sem validade (que dão sempre jeito quando vamos às compras ao supermercado).

Além de outras coisas bastante interessantes, a revista deste mês traz uma receita caseira para uma máscara facial.

Quantas de nós gostava de fazer uma até porque fazem tão bem à pele, deixando-a mais relaxada e rejuvenescida, mas pelas mais diversas razões (e uma delas é que eu acho que são muito caras....) não a faz...
Assim, iniciamos a área das dicas e deixo-vos a receita para experimentarem:


Máscara Facial

Utilizar abacate ou banana, dois frutos ricos em vitaminas.
Esmagar bem e adicionar uma colher de mel ou iogurte natural (óptimos para hidratar e apaziguar a pele).
Aplicar na cara e pescoço, deixando repousar durante 15 minutos.
Por fim, retirar a máscara com água fria.

Uma forma económica de tratarmos de nós mesmas... Sim, porque também merecemos!!!

À procura de utensílios...

Como já havia postado aqui, este ano farei novamente as prendas de Natal para a família, os amigos e demais pessoas que queiram oferecer uma prenda original.

Sim, porque estamos a aceitar encomendas para as nossas iguarias Natalícias!!

Depois de falar com algumas pessoas que, assim como eu, gostam também de oferecer coisas feitas por elas, este ano decidi juntar aos cabazes, bolachas...

Mas depois de verificar o meu stock de cortadores, deparei-me com um problema... Não havia nenhum relacionado com o Natal.

Felizmente esta situação foi resolvida quando o M. e eu fomos dar uma volta à CASA (aquela loja que tem coisas lindas, práticas e tão necessárias ao nosso dia-a-dia) e encontrámos um "balde" com 18 cortadores para as minhas ditas bolachas.... Não é maravilhoso!!!!??????

Agora estou à espera de ter um tempinho e pôr as mãos na massa.... (claro que vos mostro o resultado final!!! :)

segunda-feira, 19 de setembro de 2011

Em Preparativos para o Natal!!

Apesar de ainda estarmos em Setembro, esta é, para quem vai oferecer as prendas de Natal, estilo "home made", a melhor altura para começar a preparar algumas coisas....

Pois é, em casa do M. há figos com fartura e como tal, depois de ter pesquisado várias receitas sobre o assunto, decidi experimentar doce de figo.

Vai ser uma das prendinhas que constará nos cabazes de Natal para este ano de 2011...

Então, como cheguei a casa com um mau humor e um cansaço daqueles (apesar de ser Sexta-feira....), decidi seguir uma das minhas terapias preferidas: Cozinha

Em 3 tempos, havia figos, tachos, frascos esterilizados e prontos a receber o que se mostrou ser uma iguaria de um sabor maravilhoso.

O M. não gosta de figos, mas depois de ter provado disse: "Melhor que mel..."

Outra das críticas, foi "Nota 20 para este doce". Os restantes que provaram também gostaram bastante, pelo que parece que fez sucesso.

No Domingo tivémos um almoço e eu levei um frasquinho do doce para provarem, a minha mãe ficou com outro, pelo que ainda sobram pelo menos 3 frascos.

Escusado será dizer que estou à espera que a árvore deixe mais figos amadurecerem para voltarem ao tacho.

Os próximos já vão ficar à espera do Natal, para se juntarem aos cabazes...





E assim, terminou mais um dia....

segunda-feira, 5 de setembro de 2011

Algumas ideias anteriores

No meu outro blog (Fitas e Tecidos), tenho posts na área da culinária.

Mas como acho que tenho de ter as coisas mais bem organizadas, o que houver de culinária ou outro post que não esteja relacionado com  Fitas e Tecidos, passará para aqui.

Aqui ficam imagens de umas bolachinhas que fiz agora à dias... já com intenções de utilizar a receita para o Natal....

Têm um óptimo sabor  a laranja, mas nalgumas adicionei doce de framboesa.

sexta-feira, 2 de setembro de 2011

Sim, criámos um novo blog!!

Este blog é um encontro de variados gostos: caseiros, a culinária, a decoração, o pormenor... 


É a partilha de novas ideias ou a apresentação daquelas que queria mostrar e colocar em prática à tanto tempo, mas ainda não tinha conseguido.


Divirtam-se!!!